Ryžové mlieko nie je také populárne ako iné rastlinné mlieka, ako je mandľové mlieko alebo sójové mlieko. Toto mlieko vyrobené z ryže a vody však ponúka nespočetné množstvo zdravotných benefitov, ktoré netreba podceňovať. Máte záujem si to vyskúšať?
Nutričný obsah ryžového mlieka
Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) jedna šálka (224 gramov) ryžového mlieka obsahuje tieto živiny:
- Kalórie: 115
- Tuk: 2,4 g
- Sodík: 95,2 miligramov
- Sacharidy: 22,4 g
- Vláknina: 0,7 g
- Cukor: 12,9 g
- Bielkoviny: 0,7 g.
Rôzne nutričné obsahy vyššie uvedeného ryžového mlieka, najmä bielkovín a vlákniny, môžu poskytnúť mnoho zdravotných výhod pre naše telo.
Rôzne výhody ryžového mlieka, ktoré sú dobré pre zdravie tela
Ryžové mlieko má niekoľko výhod, ktoré si môžeme vychutnať, vrátane:
1. Starostlivosť o pleť
Výhody ryžového mlieka pri ošetrovaní pokožky pochádzajú z obsahu kyselín a antioxidantov, ako je kyselina aminobenzoová, o ktorej sa predpokladá, že chráni pokožku pred slnečným žiarením. Okrem toho sa predpokladá, že kyselina aminobenzoová je účinná pri prekonávaní vrások a odolných škvŕn na koži. Takže nebuďte prekvapení, ak existuje veľa mydiel z ryžového mlieka, o ktorých sa predpokladá, že dokážu liečiť pokožku.
2. Predchádzať chronickým ochoreniam
Predpokladá sa, že rôzne druhy antioxidantov, ktoré sa nachádzajú v ryžovom mlieku, zvyšujú silu imunitného systému. Tento obsah je tiež schopný pomôcť telu bojovať proti oxidačnému stresu a zápalom, ktoré sú často príčinou rôznych chronických ochorení.
3. Zabraňuje nedostatku vitamínu B12
Niektorí ľudia sú náchylnejší na nedostatok alebo nedostatok vitamínu B12, pretože telo nie je schopné vitamín správne absorbovať. Navyše ľudia, ktorí len zriedka konzumujú zdroje vitamínu B12, sú tiež náchylní na tento problém. Starším ľuďom, vegánom, vegetariánom a ľuďom, ktorí nedávno podstúpili operáciu tráviaceho systému, sa zvyčajne odporúča užívať doplnky vitamínu B12 alebo jesť potraviny obohatené vitamínom B12. Ryžové mlieko patrí medzi nápoje, ktoré môžu byť obohatené o vitamín B12. Vďaka tomuto obsahu sa predpokladá, že výhody ryžového mlieka môžu pomôcť predchádzať nedostatku vitamínu B12.
4. Znížte hladinu cholesterolu
Ďalšou výhodou ryžového mlieka je zníženie cholesterolu. Podľa Organic Facts ryžové mlieko neobsahuje vôbec žiadny cholesterol. Samozrejme, je to dobrá správa pre ľudí s obezitou a srdcovými chorobami. Okrem toho sa predpokladá, že výhody ryžového mlieka znižujú riziko aterosklerózy, srdcového infarktu a mŕtvice.
5. Zvýšte hustotu kostí
Výrobky z ryžového mlieka predávané na trhu majú tendenciu byť obohatené alebo obohatené o minerály, ako je vápnik, vitamín D, železo a horčík. Séria týchto minerálov vám môže pomôcť zvýšiť hustotu kostí, aby sa znížilo riziko osteoporózy.
6. Zlepšite zdravie tráviaceho systému
Ryžové mlieko neobsahuje laktózu, takže ho tráviaci systém ľahko prijíma. V skutočnosti sa ryžové mlieko tiež považuje za schopné bojovať proti baktériám v črevách, takže sa dá vyhnúť infekciám a poruchám trávenia.
Ako vyrobiť ryžové mlieko doma
Ako vyrobiť ryžové mlieko doma je celkom jednoduché. Potrebujete len asi 3/4 šálky bielej alebo hnedej ryže a vodu. Najskôr uvarte ryžu podľa pravidiel varenia uvedených na obale. Keď sa ryža stane ryžou, môžete ju zmiešať s dvoma pohármi vody a vložiť do mixéra, kým sa textúra nezmení ako mlieko. Niektorí ľudia radi pridávajú do ryžového mlieka soľ alebo iné prísady, ako je vanilka, škorica alebo datle. Potom vmiešajte mlieko, kým nie je textúra hladká a sceďte cez sitko. Ryžové mlieko vložte do tesne uzavretej nádoby a potom ho vložte do chladničky asi na päť dní. Pamätajte, že domáce ryžové mlieko neobsahuje rovnaké živiny ako väčšina obohateného ryžového mlieka na trhu. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Ryžové mlieko môže byť vhodnou alternatívou pre vegánov, vegetariánov alebo tých, ktorí majú intoleranciu na laktózu. Okrem toho ryžové mlieko ponúka mnoho výhod, najmä tie, ktoré sú obohatené o vitamíny a minerály. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa zdravia, neváhajte sa bezplatne opýtať lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si ju teraz z App Store alebo Google Play.
