8 výhod Portobello húb pre úplné zdravie a výživu

Milovníci húb musia poznať hubu portobello, ktorá má hnedú farbu a má tvar dáždnika. Vďaka svojej hustej a vodnatej textúre sa táto huba často konzumuje na večierkoch opekačka alebo si jednu vyrobte polevy v pizzi. Nielen chutné, portobello huby majú aj niekoľko zdravotných výhod. Ste zvedavý? Pozrite sa na výhody portobello húb nasledovne.

Ingrediencie na huby Portobello

Huba portobello je jedlá huba, ktorá rastie absorbovaním živín z pôdy a rozkladných zlúčenín. Hoci nie sú veľmi populárne, v skutočnosti sú prínosy húb portobello pre zdravie veľmi veľa, pretože obsahujú rôzne dôležité živiny. Huby, ktoré sa často označujú ako huby, obsahujú tieto živiny:
  • Kalórie: 42 kcal
  • Sacharidy: 5,9 g
  • Bielkoviny: 5,2 g
  • Tuk: 0,9 g
  • Vitamín B3: 7,3 mg
  • Vitamín B2: 0,6 mg
  • Selén: 21,4 mcg
  • Meď: 0,6 mg
  • Vitamín B5: 1,9 mg
  • Fosfor: 182 mg
  • Draslík: 630 mg
  • Vitamín B1: 0,1 mg
  • Vitamín B9: 23 mcg
  • Horčík: 18,1 mg
  • Železo: 0,7 mg
Táto okrúhla huba alebo šampiňón portobello sa tiež často používa ako prísada v medicíne, pretože má vysoký obsah živín. Prečítajte si tiež: Rôzne zdroje rastlinných bielkovín, ktoré sa dajú ľahko nájsť na trhoch a supermarketoch

Výhody portobello húb pre zdravie

Portobello huby majú textúru podobnú mäsu s lahodnou chuťou a často sa používajú ako náhrada mäsa pre vegánov alebo vegetariánov. Aké sú výhody tejto huby portobello?

1. Voľby pri diéte

Neviete, čo variť, aby ste podporili chudnutie? Portobello huby sú pripravené vám odpovedať! Táto huba má nízky obsah kalórií a obsahuje veľa vody. Môžete jesť veľké množstvo húb portobello ako občerstvenie, ktoré nahradí iné nezdravé jedlá. Portobello huby sú tiež bohaté na vlákninu a nízky obsah sacharidov.

2. Náhradka mäsa

Textúra a chuť nie sú jediné dôvody, prečo si huby portobello zaslúžia byť jednou z náhrad mäsa pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu. Portobello huby sú vhodné aj pre ľudí, ktorí si chcú osvojiť zdravý životný štýl, pretože tieto huby majú nízky obsah kalórií, tuku a sodíka. Okrem textúry podobnej mäsu majú huby portobello vysoký obsah bielkovín a sú ľahko stráviteľné, preto sú huby portobello vhodné ako náhrada mäsa.

3. Bohaté na vitamíny B

Nepodceňujte veľkosť huby portobello, pretože za jej malou veľkosťou sa skrýva množstvo vitamínov skupiny B, ako je riboflavín, niacín a pantotenika, ktoré sú veľmi dôležité pre zdravie očí, pokožky, pečene, vlasov, metabolizmu a nervového systému. Okrem toho vám vitamíny B pomáhajú vyrovnať sa so stresom, udržiavať kardiovaskulárne zdravie, cholesterol a krvný tlak, posilňujú imunitný systém a regulujú hladinu cukru v krvi.

4. Obsahuje esenciálne minerály

Nielen vitamíny skupiny B, huby portobello obsahujú aj mnohé dôležité minerály vo forme fosforu, draslíka, medi a selénu. Tieto minerály hrajú veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní krvného tlaku, napomáhajú funkcii svalov a nervov, chránia nervy a cievy, tvoria kostnú DNA a červené krvinky, ako aj udržiavajú imunitný systém.

5. Znižuje riziko rakoviny

Podľa výskumu, huby portobello obsahujú zlúčeniny CLA, o ktorých sa predpokladá, že sú schopné inhibovať rast rakovinových buniek. Zistilo sa, že extrakty z tejto huby znižujú veľkosť nádorov prostaty u myší. Okrem toho sa predpokladá, že extrakty z húb portobello obsahujú zlúčeniny fytochemikálie čo môže zvýšiť tvorbu zdravých buniek, reakciu imunitného systému organizmu a metabolizmus tukov. Na zabezpečenie výhod tejto jednej huby portobello je však stále potrebný ďalší výskum.

6. Potravinové zdroje rastlinných bielkovín

Portobello huba je jednou z potravín, ktoré dokážu uspokojiť potreby rastlinných bielkovín, ktoré sú dobré pre zdravie tela. Dostatočná potreba bielkovín je veľmi dôležitá. Dôvodom je, že bielkoviny sú živinou, ktorá hrá dôležitú úlohu pri tvorbe nových buniek a telesných tkanív, zvyšovaní svalovej hmoty, udržiavaní funkcie telesných orgánov a posilňovaní imunitného systému.

7. Udržujte zdravie srdca

Ďalšou výhodou húb portobello je obsah selénu, minerálu, ktorý je dobrý na udržanie zdravia srdca. Výskumy hovoria, že dostatočný príjem selénu môže znížiť riziko srdcových ochorení o 24 %. Obsah vlákniny a antioxidantov v hubách portabella môže tiež znížiť množstvo cholesterolu v krvi a zabrániť upchávaniu krvných ciev (ateroskleróze).

8. Udržiavať mozgové funkcie a zdravie

Jednou z ďalších výhod huby portabella je, že môže pomôcť udržať zdravie mozgu. Huby obsahujú dôležité živiny pre zdravé telo, ako je cholín, antioxidanty, vláknina, vitamíny skupiny B a bielkoviny, o ktorých je známe, že zlepšujú výkon pamäte, aby sa zabránilo stareckej demencii a poškodeniu nervov. Prečítajte si tiež: Ako náhrada MSG sú tieto výhody hubového vývaru pre zdravie

Sú huby portobello bezpečné na konzumáciu?

Vďaka jedinečnej chuti a textúre sú huby portobello milované mnohými ľuďmi. Hoci z húb portobello sa dajú získať rôzne výhody, niektorí ľudia by sa mali vyhýbať nadmernej konzumácii tejto huby. Huby portobello obsahujú puríny, ktoré telo dokáže stráviť na kyselinu močovú, preto by sa mali huby portobello vyhýbať alebo konzumovať len v malých množstvách ľudia s dnou, obličkovými problémami alebo obličkovými kameňmi. Ak ste alergický na huby, nemali by ste konzumovať huby portobello, ktoré majú potenciál vyvolať alergickú reakciu. Pred konzumáciou sa uistite, že ste tieto huby dobre očistili. [[Súvisiaci článok]]

Poznámky od SehatQ

Portobello huby sú nielen chutné a ľahko sa žuvajú, ale majú aj celý rad výhod, ktoré sú dobré pre zdravie. Ak po konzumácii húb portobello pocítite alergickú reakciu, prestaňte ich konzumovať alebo sa poraďte so svojím lekárom, ak sú vaše alergie závažné. Ak sa chcete poradiť priamo, môžetechatovať lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny.

Stiahnite si aplikáciu teraz na Google Play a Apple Store.