Čierne sójové bôby sú základnou ingredienciou na výrobu sójovej omáčky, ktorú často používate v jedle. Hoci je farba čierna, v skutočnosti sa táto čierna sója môže konzumovať rovnako ako obyčajná sója. Chuť a textúra sa príliš nelíšia. Výhody čiernej sóje pre zdravie sú tiež veľmi veľa. Tu je úplná recenzia.
Výhody čiernych sójových bôbov pre zdravie
Čierna sója je druh sójových bôbov v Číne a už od staroveku sa verilo, že má schopnosť eliminovať toxíny. Tu sú rôzne výhody čiernych sójových bôbov pre zdravie:
1. Pomôžte schudnúť
Aby ste optimálne schudli, musíte okrem cvičenia jesť aj zdravé jedlá podľa svojho jedálnička. Jednou z výhod čiernej sóje je, že je vhodným zdrojom potravy pre ľudí, ktorí držia diétu. Obsah vlákniny v čiernych sójových bôboch vám pomáha cítiť sa dlhšie sýty a znižuje chuť do jedla, takže už nemáte záujem jesť
občerstvenie.
2. Zníženie krvného tlaku
Pre ľudí s hypertenziou je dodržiavanie diéty znížením spotreby sodíka jedným zo základných kľúčov k udržaniu krvného tlaku. Čierne sójové bôby majú nízky obsah sodíka a vysoký obsah draslíka, vápnika a horčíka. Tieto tri zlúčeniny vyváženým spôsobom môžu prirodzene znižovať krvný tlak. Len tak, vždy skontrolujte etiketu čiernych sójových produktov v konzervách, či v nich nie je pridaná soľ.
3. Bohaté na výživu
Nie menej ako jeho brat, žlté sójové bôby a čierne sójové bôby sú tiež zdravé potraviny, ktoré majú nízky obsah tuku a sacharidov a vysoký obsah bielkovín. Niektoré ďalšie živiny obsiahnuté v čiernych sójových bôboch sú železo, horčík, meď, riboflavín, antioxidanty, vitamín K, vláknina a mangán.
4. Dobré na trávenie
Ďalšou výhodou čiernej sóje je, že je dobrá pre tráviaci systém. Vláknina prítomná v čiernych sójových bôboch nielen pomáha tráveniu a predchádza zápche, ale môže byť aj potravou pre dobré baktérie v hrubom čreve!
5. Udržujte zdravie kostí
Čierne sójové bôby obsahujú množstvo látok, ktoré sú dobré pre výživu vašich kostí. Čierne sójové bôby obsahujú rôzne zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť zachovať štruktúru, pružnosť a pevnosť vašich kostí a kĺbov, ako je vápnik, horčík,
zinok, železo, meď, fosfor a mangán. Konzumácia čiernych sójových bôbov je tou správnou voľbou ako prírodný minerálny zdroj pre telo.
6. Predchádzajte srdcovým chorobám
Prevenciu srdcových chorôb možno dosiahnuť konzumáciou správnych potravín, z ktorých jednou sú čierne sójové bôby. Čierne sójové bôby majú nízku hladinu cholesterolu a sú vybavené draslíkom, vitamínom B6, folátom,
kvercetín,
saponínova vlákninu, ktorá môže chrániť srdce. Tieto zlúčeniny zabraňujú poškodeniu krvných ciev a srdca, ktoré môže vyvolať srdcové choroby. Okrem toho, citované z výskumu, vysoký obsah vlákniny v čiernej fazuli môže znížiť hladinu LDL alebo zlého cholesterolu, čo môže vyvolať tvorbu plakov, ktoré upchávajú krvné cievy. Účinnosť čiernych sójových bôbov je to, čo je dobré pre udržanie zdravia srdca.
7. Zvládnite cukrovku
Čierne sójové bôby obsahujú veľa vlákniny, ktorá môže znížiť hladinu cukru v krvi a pomôcť zvýšiť inzulín v tele, takže čierne sójové bôby môžu byť jednou z potravín pre diabetikov. Výskum ukazuje, že konzumácia čiernych sójových bôbov môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi, tukov a inzulínu. Vďaka svojej schopnosti stabilizovať hladinu tuku môže obsah vlákniny v čiernych sójových bôboch tiež inhibovať produkciu tukových buniek, najmä okolo žalúdka a pod kožou.
8. Zníženie rizika vzniku rakoviny
Čierna sója s malým, ale veľkým dopadom obsahuje minerál selén, ktorý pomáha odstraňovať zlúčeniny spôsobujúce rakovinu, znižuje rast nádorov a zabraňuje zápalom. Okrem selénu obsahuje aj čierna sója
saponínov a folát, ktorý je schopný zabrániť tvorbe, vývoju a šíreniu rakovinových buniek. Okrem selénu existujú aj antokyány, o ktorých je známe, že inhibujú vývoj nádorov v črevách, prsníkoch, žalúdku, prostate, vaječníkoch a maternici. Obsah saponínov v ňom tiež bráni rakovinovým bunkám vstúpiť do krvného obehu, aby sa nerozšírili do iných častí tela. Prečítajte si tiež:
Spoznajte sójový lecitín, aditívum, ktoré sa konzumuje aj ako doplnokJe čierna sója bezpečná na konzumáciu?
Čierna farba môže niektorých ľudí prinútiť premýšľať, či sú čierne sójové bôby bezpečné na konzumáciu. V skutočnosti sú čierne sójové bôby celkom bezpečné na konzumáciu. Pri konzumácii čiernych sójových bôbov však môžete pociťovať nepohodlie a spôsobiť plynatosť v žalúdku. Čierna sója totiž obsahuje galaktánové zlúčeniny, ktoré telo nedokáže úplne stráviť. Ak pociťujete vedľajšie účinky z konzumácie čiernych sójových bôbov, musíte ich najskôr konzumovať v malých množstvách a až potom pomaly zvyšovať množstvo čiernych sójových bôbov, ktoré jete. Okrem toho môžete čierne sójové bôby namáčať dlhšie, aby ste odstránili zlúčeniny, ktoré spôsobujú žalúdočné ťažkosti v čiernych sójových bôboch. Prečítajte si tiež: Alergia na sóju, naozaj sa jej uľaví, keď majú deti 10 rokov?
Poznámky od SehatQ
Nie je na škodu občas vyskúšať či zakomponovať čiernu sóju do svojej každodennej stravy a vyskúšať jej výhody. Ak máte určité zdravotné ťažkosti súvisiace s trávením, mali by ste sa pred konzumáciou čiernych sójových bôbov najskôr poradiť so svojím lekárom. Ak sa chcete poradiť priamo s lekárom priamo, môžete
chatovať lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny.Stiahnite si aplikáciu teraz na Google Play a Apple Store.
