5 najzdravších druhov ryže a ich obsah živín

Pre väčšinu Indonézanov je ryža hlavnou základnou potravinou. Dokonca aj ryža je lacný a výživný zdroj energie. Ryža obsahuje sacharidy, bielkoviny, tuky, minerály a vlákninu, ktoré sú pre telo prospešné. Nielen biela ryža, ukázalo sa, že existujú rôzne druhy ryže, ktoré môžete konzumovať. Tieto odrody ryže sa líšia farbou, chuťou a nutričnou hodnotou. Nasledujúci článok vám pomôže identifikovať niektoré druhy ryže, ktoré môžete konzumovať. [[Súvisiaci článok]]

Rôzne druhy ryže a ich prínos pre zdravie

Ryža je jedným z hlavných zdrojov potravy pre ľudí v rôznych krajinách. Každá ryža má iný tvar, vôňu a farbu v závislosti od druhu. Z tisícov odrôd ryže sa bežne používajú tieto druhy ryže, ktoré majú dobré nutričné ​​vlastnosti, vrátane:

1. Hnedá ryža

Hnedá ryža je vysoko pigmentovaná a obsahuje množstvo prospešných rastlinných živín a zlúčenín. Tento druh ryže má tiež vyšší obsah bielkovín a vlákniny ako biela ryža. Medzitým obsahuje antioxidačný flavonoidový obsah antokyány apigenín, myricetín a kvercetín. Flavonoidy môžu pomôcť znížiť zápal v tele. Výskum tiež ukazuje, že hnedá ryža má väčší potenciál bojovať proti voľným radikálom a obsahuje vyššiu koncentráciu flavonoidových antioxidantov ako hnedá ryža. Hnedá ryža je obľúbená ako náhrada bielej ryže, pretože obsah kalórií v 250 mg hnedej ryže je len 216 kcal.

2. Hnedá ryža

Hnedú ryžu často konzumujú niektorí ľudia, ktorí podstupujú diétny program. Pretože hnedá ryža má viac vlákniny a bielkovín ako biela ryža. Obe živiny môžu zvýšiť pocit plnosti a udržať si zdravú váhu. Okrem toho hnedá ryža obsahuje aj antioxidačné flavonoidy apigenín, kvercetín a luteolín. Tieto zlúčeniny hrajú dôležitú úlohu pri prevencii chorôb, ako sú srdcové choroby a niektoré druhy rakoviny. Nielen to, hnedá ryža môže tiež pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a inzulín, čo je veľmi prospešné pre diabetikov.

3. Čierna ryža

Čierna ryža má hlbokú čiernu farbu a pri varení sa často zmení na fialovú. Výskum ukazuje, že čierna ryža má najviac antioxidantov zo všetkých odrôd, čo z nej robí výživnú voľbu. Tieto antioxidanty môžu chrániť bunky tela pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Čierna ryža je navyše bohatá na antokyány, ktoré majú silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Dokonca sa ukázalo, že čierna ryža má protirakovinové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny.

4. divoká ryža

Aj keď divoká ryža odborne semená vodnej trávy, ale táto ryža sa dá aj konzumovať. divoká ryža uznávané ako celé zrno, ktoré obsahuje asi trikrát viac vlákniny ako biela ryža. Okrem toho je ryža tiež zdrojom vitamínov B, horčíka a mangánu. Štúdie v skutočnosti ukazujú, že jej antioxidačná aktivita je až 30-krát väčšia ako u bielej ryže, vďaka čomu je ešte prospešnejšia. Niet divu, ak divoká ryža Je tiež spojená s množstvom zdravotných výhod, vrátane znížených hladín triglyceridov a cholesterolu, inzulínovej rezistencie a oxidačného stresu.

5. Biela ryža

Biela ryža je ryža, ktorá sa v Indonézii bežne používa ako základ. Biela ryža má jemnejšiu štruktúru a sladšiu chuť ako iné druhy ryže. Táto biela lepkavá ryža sa vyrába odstránením šupky a otrúb. Hoci tento proces predlžuje trvanlivosť, niektoré prospešné zlúčeniny a živiny sa počas spracovania strácajú. Napriek tomu biela ryža stále obsahuje vlákninu, bielkoviny, antioxidanty, vitamíny a minerály v menšom množstve ako iné druhy ryže. Musíte vedieť, že táto ryža má značný vplyv na hladinu cukru v krvi, takže diabetici by si mali dávať pozor. Prečítajte si tiež: 16 potravín, ktoré obsahujú sacharidy, je zdravých

Aký druh ryže je najlepší?

Zatiaľ čo hnedá ryža je lepšou voľbou ako biela ryža, iné druhy ryže, ako je hnedá a čierna ryža, sú oveľa lepšie. Obidva získavajú svoju farbu z antokyanových rastlinných zlúčenín, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Ani o prínose pre zdravie už niet pochýb. Medzitým, ak sa snažíte schudnúť, divoká ryža je skvelou voľbou pri diéte. Pretože táto ryža má nižší obsah kalórií a sacharidov ako hnedá ryža. Nielen to, divoká ryža Je to tiež zdravé jedlo, ktoré obsahuje bielkoviny, ktoré vás zasýtia dlhšie. Takže druhy ryže, ktoré majú najvyššiu výživu, sú hnedá ryža, čierna ryža, hnedá ryža, divoká ryža a biela ryža. Ak sa chcete poradiť priamo s lekárom o druhoch ryže, ktoré možno konzumovať, môžetechatovať lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny.

Stiahnite si aplikáciu teraz na Google Play a Apple Store.