7 výhod makrely a jej nutričného obsahu

Pre Indonézanov je tuniak ľahkým zdrojom bielkovín. Táto ryba má pomerne prijateľnú cenu a chuť je tiež lahodná. Okrem toho, že je možné ho spracovať do rôznych druhov jedál, nemožno ignorovať ani prínos tuniaka pre zdravie. Mnoho ľudí hovorí tuniak (Euthynnus affinis) je miestny tuniak kvôli podobnosti jeho dužiny, ktorá je hustá a má tmavočervenú farbu. Toto tvrdenie nie je úplne nesprávne, pretože tuniak aj tuniak pochádzajú z rovnakej čeľade, menovite Strombidae. Rozdiel je v tom, že veľkosť tuniaka je menšia s nižšou telesnou hmotnosťou ako obyčajný tuniak. V Indonézii sa tuniak predáva aj vo forme pindangu, ktorý sa najskôr spracuje na pare, aby bol trvanlivejší a mal pikantnejšiu chuť, pretože bol nasolený. [[Súvisiaci článok]]

Nutričný obsah tuniaka

Hoci je táto ryba relatívne cenovo dostupná, nutričný obsah tuniaka je pomerne vysoký, takže táto ryba má aj zdravotné výhody. Niektoré štúdie uvádzajú, že táto ryba je bohatá na bielkoviny, tuky, minerály a vysoký obsah popola. Najhojnejší obsah tuku v tuniakovi sú omega-3 kyseliny, ktoré sú dobré pre zdravie. Okrem toho obsahuje aj vitamíny, ktoré telo potrebuje, napríklad vitamín D, B6, B12 a železo. Ryby z čeľade tuniakovitých sú však druhom morských plodov, ktoré obsahujú menej sacharidov, cukru a vlákniny. Tuniak je tiež nízkokalorická potravina. Vďaka tomu menej zasýti, takže ho musíte jesť s ryžou alebo zeleninou, aby ste doplnili nutričnú hodnotu. V 100 gramoch je kalória tuniaka 109 kalórií. Prečítajte si aj: Spoznajte 6 druhov morských rýb, ktoré sú zdraviu prospešné

Výhody tuniaka pre zdravie

Tuniak je jedným z druhov tučných rýb, ktoré sú dobré pre zdravie. Tu sú zdravotné výhody tuniaka, ktoré môžete získať po jeho konzumácii:

1. Zdravý mozog a oči

Výhody tuniaka súvisia s obsahom omega-3 DHA v mäse. U detí môže táto omega-3 maximalizovať funkciu mozgu. Zatiaľ čo u rodičov môžu omega-3 udržiavať zdravie očí.

2. Udržujte zdravie srdca

Makrela tiež obsahuje omega-3 EPA, ktorá slúži na udržanie zdravého srdca, aby vždy normálne bije. Tieto dobré mastné kyseliny môžu znížiť obsah triglyceridov v krvných cievach, takže máte nižšie riziko arytmií (nepravidelný srdcový rytmus) a nahromadenie tuku, ktorý môže upchať cievy.

3. Chráni gastrointestinálny trakt

Výhody tohto tuniaka pochádzajú aj z obsahu omega-3 v mäse. Predpokladá sa, že konzumácia tuniaka zabraňuje vzniku rakovinových buniek v tráviacich orgánoch a vo vaječníkoch žien. Tieto výhody sú však obmedzené len na tvrdenia a návrhy od každého človeka, ktorý tuniaka jedáva. Doteraz neexistoval žiadny vedecký výskum, ktorý by dokázal vzťah medzi konzumáciou tuniaka a prevenciou rakoviny.

4. Posilnite svaly

Ďalšou výhodou tuniaka je obsah bielkovín, takže ho môžete použiť ako alternatívu k červenému mäsu zo suchozemských zvierat. Predpokladá sa, že bielkoviny v tuniakoch posilňujú a zväčšujú svalovú hmotu, zvyšujú vytrvalosť a viažu tuky, takže sú vhodné pri diéte.

5. Pomôžte schudnúť

Tuniak je nízkokalorická ryba, ktorá je vhodná pri diéte. Hoci má tuniak nízky obsah kalórií a vlákniny, má vysoký obsah bielkovín, takže môže znížiť hladinu ghrelínu. Ghrelín je hormón, ktorý dokáže stimulovať hlad, takže budete chcieť pokračovať v jedení. Znížená hladina ghrelínu môže znížiť chuť do jedla a zabrániť prejedaniu.

6. Zdravá štítna žľaza

Mäso z tuniaka obsahuje selén, ktorý môže udržiavať zdravie štítnej žľazy. Udržiavanie zdravia štítnej žľazy je dôležité, pretože ak je štítna žľaza narušená, riskujete príznaky drastických zmien hmotnosti, zmien vo vyprázdňovaní, až po zhoršenie sexuálnej schopnosti.

7. Znížte zápal

Makrela má tiež vysoký obsah antioxidantov a omega-3 mastných kyselín, takže dokáže odohnať voľné radikály a urýchliť proces hojenia zápalov v tele. Výskum hovorí, že rybí olej s vysokým obsahom omega-3 môže znížiť riziko vzniku autoimunitných ochorení, ako je Crohnova choroba, lupus, reumatizmus a psoriáza. Prečítajte si tiež: Tu je 12 zdravotných výhod konzumácie rýb

Bezpečný limit porcií na jedenie tuniaka denne

Keďže tuniak je morská ryba, je možné, že mäso obsahuje ortuť. Odborníci odporúčajú, aby dospelí zjedli 3-5 uncí (85-140 gramov) makrely 2-3 krát týždenne, aby mali dostatok omega-3 mastných kyselín a iných prospešných živín. Osobám s náchylnejším stavom (napr. tehotným ženám a deťom) sa odporúča obmedziť konzumáciu tejto ryby na maximálne 170 gramov týždenne. Okrem toho sa uistite, že spôsob varenia tuniaka je správny, teda varený až do varenia. Obsah ťažkých kovov v tuniakoch je však zvyčajne malý a neohrozuje ľudské zdravie. Tiež sa nemusíte báť zjesť túto jednu rybu, pretože výhody tuniaka sú viac ako negatívne účinky na zdravie, pokiaľ sa nekonzumuje nadmerne. Ak sa chcete poradiť priamo s lekárom, môžetechatovať lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny.

Stiahnite si aplikáciu teraz na Google Play a Apple Store.