Losos je jednou z najvýživnejších potravín na zemi. Tieto potraviny „bez uhľohydrátov“ sa môžu v strave meniť, pretože obsahujú rôzne vitamíny, minerály, bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny. Zistite, aký obsah má losos, vďaka čomu je obľúbený v kultúre zdravého života.
Obsah lososa, ktorý je zdravý pre telo
Tu je množstvo obsahu lososa, ktorý pomáha vyživovať vaše telo:
1. Tuk
Každých 85 gramov surového lososa obsahuje 5,4 gramu tuku. Z celkového tuku je asi 1,5 gramu omega-3 mastných kyselín vrátane DHA a EPA. Nasýtený tuk ako obsah lososa je len necelý 1 gram. Hladiny mastných kyselín, pretože obsah lososa sa môže líšiť medzi voľne žijúcimi lososmi a lososmi z farmových chovov. Chovaný losos však máva vyšší obsah tuku ako voľne žijúci losos.
2. Proteín
Losos obsahuje bielkoviny, ktoré naše telo potrebuje. V každých 85 gramoch obsahuje surový divoký losos asi 17 gramov bielkovín. Živočíšny losos má zvyčajne menej bielkovín. Aj keď sú hladiny rôzne, losos je stále dobrým zdrojom bielkovín pre telo. Táto ryba obsahuje aj všetky druhy esenciálnych aminokyselín, ktoré naše telo potrebuje.
3. Vitamín B12
Vitamín B12 alebo kobalamín je tiež obsah lososa s veľmi pôsobivými hladinami. Každých 85 gramov surového lososa obsahuje 3,53 mikrogramu vitamínu B12, ktorý je schopný pokryť až 147 percent dennej potreby organizmu na tento vitamín.
4. Vitamín D
Losos je jednou z mála potravín, ktoré obsahujú vitamín D. Každých 85 gramov surového lososa obsahuje 9,27 mikrogramov vitamínu D. Tieto hladiny postačujú na približne 46 percent vašej dennej potreby vitamínu D.
5. Vitamín B6
Losos má okrem vitamínu B12 aj vitamín B6 alebo pyridoxín. Spotreba lososa s hmotnosťou 85 gramov dokáže pokryť našu dennú potrebu vitamínu B6 až na 40 percent.
6. Vitamín B3
Ďalším obsahom lososa je niacín alebo vitamín B3. Každých 85 gramov surového lososa obsahuje 6,796 miligramov vitamínu B3. Tieto hladiny pokrývajú našu dennú potrebu vitamínu B3 až do 42 percent.
7. Vitamín B5
Vitamín B5 zahŕňa aj obsah lososa. Každých 85 gramov surového lososa obsahuje asi 0,875 miligramu vitamínu B5. Toto množstvo je schopné pokryť našu dennú potrebu vitamínu B5 až na 18 percent.
8. Selén
Selén je druh mikrominerálu, ktorý telo potrebuje v malých množstvách. Každých 85 gramov lososa obsahuje až 26,7 mikrogramov selénu. Toto množstvo nám postačuje na dennú potrebu selénu až do 49 percent.
9. Fosfor
Ďalším významným minerálom, ktorý losos obsahuje, je fosfor. Hladina fosforu v každých 85 gramoch lososa dosahuje 221,85 miligramov, takže postačuje na približne 32 percent našej dennej potreby tejto živiny.
10. Cholesterol
Losos tiež obsahuje stredné hladiny cholesterolu. Odhaduje sa, že 85 gramov surového lososa obsahuje 39,10 miligramov cholesterolu – čo je dostatočné množstvo pre naše denné potreby až 13 percent. Tento cholesterol však nemá tendenciu zvyšovať hladinu zlého cholesterolu v tele.
11. Astaxantín
Jedným zo zaujímavých faktov o obsahu lososa je jeho obsah astaxantínu. Astaxantín je antioxidant zo skupiny karotenoidov, ktorý je pre telo veľmi prospešný. Práve táto látka dáva lososovi jeho červenú farbu. [[Súvisiaci článok]]
Obsah ostatného lososa, na ktorý netreba zabúdať
Okrem vyššie uvedeného hlavného obsahu lososa má táto ryba aj niekoľko ďalších minerálov a vitamínov s dostatočným množstvom. Ďalšie vitamíny a minerály obsiahnuté v 85 gramoch lososa, a to:
- Vitamín B2: 8 percent dennej RDA
- Vitamín B1: 7 percent dennej RDA
- Vitamín A: 2 percentá dennej RDA
- Vitamín E: 2 percentá dennej RDA
- Draslík: 7 percent dennej RDA
- Meď: 6 percent dennej RDA
- Horčík: 6 percent dennej RDA
- Sodík: 3 percentá dennej RDA
- Zinok: 3 percentá dennej RDA
Losos tiež obsahuje folát alebo vitamín B9, ktorý je užitočný pri plnení dôležitých úloh v našom tele.
Rôzne výhody obsahu lososa
Obsah lososa vyššie je skutočne veľmi rôznorodý a obsahuje rôzne druhy vitamínov a minerálov. Vďaka živinám, ktoré obsahuje, ponúka losos pre vaše telo tieto výhody:
- Udržujte zdravie srdca, pretože je bohaté na omega-3
- Zníženie hladiny triglyceridov
- Užitočné na udržanie hmotnosti
- Bojuje proti zápalom v tele
- Udržujte zdravie mozgu
- Udržuje funkciu štítnej žľazy, pretože má vysoký obsah selénu.
Poznámky od SehatQ
Obsah lososa je taký úžasný, že ho môžete v jedálničku obmieňať. Losos obsahuje vitamíny, minerály, bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny a dokonca aj antioxidant astaxantín. Ak máte stále otázky týkajúce sa nutričného obsahu lososa, môžete sa opýtať svojho lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny. Aplikácia SehatQ je k dispozícii zadarmo na Appstore a Playstore, ktorá poskytuje spoľahlivé nutričné informácie.
